Il pane nelle diverse culture

Grande affluenza al Pitigliani giovedì 6 febbraio per l’appuntamento dedicato alla preparazione del pane: un iniziativa voluta dall’Unione delle Comunità Ebraiche Italiane, insieme al Tavolo Interreligioso di Roma e al Centro Ebraico Il Pitigliani, interamente dedicato alle donne di tutte le età e di tutte le culture, unite intorno all’alimento simbolo della famiglia e della tradizione: il pane.

Dalla tradizionale Challà ebraica, al Naan indiano a base di latte e yogurt, al pane marocchino e yemenita; ingredienti e impasti diversi ma che hanno lanciato un unico messaggio di pace e dialogo interculturale, rappresentato dal semplice gesto di mettere le mani in pasta.

“Lo scopo della serata è quello di stare insieme e di creare un dialogo interreligioso, non attraverso la parola in un convegno, ma semplicemente preparando l’alimento base dell’umanità, il pane che profuma le nostre case e che non dobbiamo mai dare per scontato”, ha affermato Noemi Di Segni,  Presidente dell’UCEI. “L’idea è che ognuna condivida con l’altra il tipo di pane che sa produrre, nel nostro caso le challot, e trasmettere un po’ di se stessi anche agli altri, ricordando che fare il pane e un momento di unione ed energia e produzione”.

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