Archeologia: 13mila anni fa prime birre sul Monte Carmelo

Durante scavi in una grotta  del monte Carmelo, studiosi delle università di Haifa e di  Stanford hanno rilevato le tracce di quelle che pare una delle  prime birre al mondo. Era stata prodotta 13 mila anni fa da  appartenenti alla cultura natufiana che all’epoca vivevano in  quella zona. Finora, scrive la stampa, si riteneva che la birra  più antica fosse da attribuirsi ad una popolazione insediatasi  ottomila anni fa nell’attuale Cina. Vissuti nel periodo compreso fra il 15000 e l’11500 a.C., i  membri della cultura natufiana furono fra i primi al mondo ad  abbandonare le migrazione e a raccogliersi in insediamenti stabili, prima dell’introduzione dell’agricoltura. “La Grotta Rakefet (Ciclamino, ndr) non finisce di stupirci” ha detto al quotidiano Makor Rishon il professor Dany Nadel, un archeologo dell’università di Haifa. – In passato abbiamo  scoperto che seppellivano i loro morti dopo aver deposto alla  base petali di fiori. Ci siamo anche stupiti delle loro capacità tecnologiche e dei loro strumenti. Adesso abbiamo scoperto anche  che producevano e bevevano birra, a quanto pare per riti  particolari”. Le minuscole tracce di birra sono state scoperte  all’interno di piccoli crateri scavati nella roccia.

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