Croccanti crostini di pane fatti in casa

Giulia Gallichi Punturello | 30-09-2022

Piove!!!!! Finalmente, dopo un forte vento ed un calore asfissiante è arrivata la pioggia. Le temperature sono crollate all’improvviso, e siamo passati dal condizionatore alla coperta con grande gioia e una sensazione gradevole di liberazione. Perché l’estate è piacevole quando puoi passare le tue giornate steso in spiaggia a prendere il sole, non quando devi dividerti tra accompagnamenti vari e maratone in cucina.

Preferisco portare i miei figli in giro sotto la pioggia, che doverli riprende da scuola sotto un sole splendente.

Con la pioggia sento rinascere la voglia di accendere il forno, di prepare torte e foccacce. E finalmente ricominciamo a consumare gustose zuppe ricche di vitamine e di amore.

I miei figli le hanno sempre adorate, a condizione di poterle consumare ricoperte di crostini croccanti. Si possono preparare e conservare in sacchetti con la chiusura ermetica, ed utilizzare anche per arricchire insalate. Sono super gustosi e ci permettono di evitare inutili sprechi di pane.

Crostini di pane casalinghi

Ingredienti

5 grandi fette di pane secco, integrale e non

Circa 8/10 cucchiai di olio di oliva

Sale e pepe

Rosmarino o qualsiasi aroma vi piaccia (io adoro aromatizzarli con l’aglio)

Preparazione

Tagliate il pane a cubetti, metteteli in una ciotola e conditeli. Se utilizzate aglio vi consiglio di spremerlo e mescolare bene, con le mani. Aggiungete sale e pepe ed infornate su una teglia con carta da forno, a 200 gradi fino a che il pane non diventi croccante. Vi consiglio di girarli spesso in modo che siano ben dorati da tutti i lati.