Lunedì 24 giugno, in occasione della terza giornata di Ebraica, Festival Internazionale di Cultura, si è tenuto presso il Palazzo Della Cultura il Welcome Kosher Drink, organizzato in collaborazione con Arsial.
Una conferenza dal titolo “Il pranzo di famiglia. La tradizione orale nella cucina giudaico-romanesca” a cui hanno preso parte: Flaminia Hannuna, Dina Hassan, Ruben Bondì, Alessandra e Bruna Tedeschi, Daniela e Maria Zanzuri, in un viaggio nella storia della tradizione ebraica: da quella romana, a quella tripolina, fino ad arrivare alle moderne rivisitazioni delle ricette più antiche, pur restando fedeli alla tradizione e al rispetto delle materie prime.
Giorgia Calò
Gli utenti hanno letto anche questi articoli
ISRAELE
Incendio a Gerusalemme in una Yeshivà, 39 feriti di cui tre in gravi condizioni
Michelle Zarfati
ROMA EBRAICA
Gli Urtisti potranno operare nell’area giubilare. Fadlun: “Vittoria che dà loro giustizia”
Luca Spizzichino
Cultura
“Alyiah, the Rebirth of Israel”, in mostra le litografie di Salvador Dalì sulla storia del popolo ebraico
Jacqueline Sermoneta
Numero di Novembre-Dicembre 24
