Dopo 4 giorni ricchi di degustazioni, incontri e workshop, Gusto Kosher chiude in bellezza con un grande evento al Palazzo della Cultura, alla scoperta dell’enogastronomia ebraica. Stand con vini, spezie, pizza ebraica e cibi tradizionali, e anche uno spazio per i più piccoli; un’esperienza coinvolgente per tutta la famiglia, ma anche un’occasione per apprendere le regole della casherut e assaggiare cibi particolari, preparati da Le Bon Ton Catering.
Nerina Di Nunzio, Fondatrice di Food Confidential e Direttrice IED Rom ha presentato un live cooking con lo chef scozzese-israeliano Omri McNabb e un mixologist show con bar tender israeliano Gilad Livnat, in cui i due ospiti hanno preparato il loro piatto o cocktail di fronte al pubblico, sempre rispettando il tema della manifestazione: “BERESHITH Racconti di grani e spezie”. Sono state proprio le spezie le protagoniste principali dei piatti: considerate più preziose dell’oro nell’antichità, ingredienti ottimi da mangiare e da bere.
Presenti alla manifestazione il Rabbino Capo Di Segni, il Presidente Ruth Dureghello e l’Ambasciatore di Israele a Roma Ofer Sachs.
Gli utenti hanno letto anche questi articoli
Presentato al Senato il libro che racconta la storia dei 44 senatori ebrei italiani
Ruben Caivano
Il liceo ebraico si sposta a Sant’Ambrogio. Fadlun: “Guardiamo al futuro dei nostri giovani”
Luca Spizzichino
Lo sport oltre la guerra: il Roma Club Gerusalemme in visita alla Comunità Ebraica di Roma
Luca Clementi
Numero di Novembre-Dicembre 24
